Técnico de calidad industria cárnica para Carbajosa de la Sagrada (Salamanca)

Descripción: Ibéricos Vallehermoso necesita contratar un/a TÉCNICO/A CALIDAD y CONTROL DE TRANSFORMACION CÁRNICA para su fábrica deCarbajosa de la Sagrada (Salamanca). Funciones: Desarrollo y mantenimiento de los planes de calidad en transformación cárnica Realizar el control de calidad en cada una de las fases del proceso de transformación, almacenamiento y conservación a fin de garantizar que se obtiene una producción que cumple con los requisitos de calidad establecidos Efectuar el control de la trazabilidad en producto de los códigos EAN, registros sanitarios, información de etiquetados, tipo de producto, caducidades, lotes Garantizar que se están aplicando buenas prácticas de manipulación e higiene en operadores externos e instalaciones propias a fin de disponer de productos que cumplan con los parámetros de calidad y legales establecidos Controlar que se est&aacut